壹
赛 龙 舟
江上鼓声雷动，桨手齐呼，以百舸争流之势，
驱江中之蛟，慰逝者之魂。
端午之味，不止于粽叶飘香，
更是五端并立、诸俗相生。
同一日里，江上、案头、门楣、襟前，
各自有各自的小热闹。
端午之"端"，始也、正也；
端阳之俗，五端并立，
江上竞舟、案头包粽、门楣挂艾、襟前佩香、腕上系绳 —
每一端皆是古人对端阳这一日的郑重。
一端一俗，一俗一愿。
江上鼓声雷动，桨手齐呼，以百舸争流之势，
驱江中之蛟，慰逝者之魂。
箬叶裹糯米，绳结以丝。
南咸北甜，咸蛋鲜肉，枣泥豆沙，
一粽一乡愁。
艾叶悬门，菖蒲作剑。
其气辛烈，可驱邪避秽，
保一室端阳之清吉。
丝绣小囊，内贮朱砂、雄黄、
苍术与香草，佩于襟前，
衣袖之间暗香浮动。
青赤黄白黑，五色丝线系腕，
应五行、保安康。
端午后第一场雨，掷于水中。
蛇、蝎、蜈蚣、蟾蜍、壁虎 — 五毒并画，一符可禳。
一叶一馅，各地皆端阳。南北西东，粽有万千。
四角端正，肥瘦相间，
酱香浸骨，回味三日。
半咸半甜，一粽两味，
乌豆与蛋黄，相映成趣。
枕形如枕，莲叶为衣，
糯米、绿豆、五花，
一粽逾半斤。
四角小粽，白米为底，
蜜枣一颗，甜入心底。
形似枕，裹鲜肉，
肥而不腻，江南一绝。
草木染成红黄绿，
黎家三月，节庆必备。
宣威火腿切丁，
陈香入米，滇人之味。
四角丰腴，烧肉卤蛋，
蘸沙茶酱，闽人清晨。
古人以十二时辰记一日，端阳这一日，更比寻常更缓、更厚。
一条长江，把端阳分成了两半；
但一叶一绳，依旧牵连着同一句安康。
南咸北甜，南竞渡北避瘟。
一枚粽里，藏着半部中国的水土与性情。